manuela_isenschmid

🖍️ Designer

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My Story

Ich tausche mich gerne mit so vielen spannenden Menschen aus! Ich habe einen gut gefüllten Rucksack, wenn Inputs zu den Themen Direktvermarktung, Produkteverarbeitung, Verpackung oder Lebensmittelrecht gefragt sind.

Projects

Gastroapp für Regionalprodukte

Challenges

Frischer Wind für Ernteüberschuss

Erschaffe ein Netzwerk, das innert kurzer Zeit aus überschüssigen Lebensmittel kreative, feine & markttaugliche Produkte herstellen kann.

🎯 Goals

Da wir selber einen Landwirtschaftsbetrieb bewirtschaften und ich am Zentrum LIEBEGG mit vielen Bauernfamilien im Bereich Direktvermarktung zu tun habe, kann ich sicherlich auch gut die Praxisseite vertreten. Mich würde es freuen, wenn wir eine Challenge im Bereich der Nachhaltigkeit bearbeiten könnten und so die Versorgung der Bevölkerung in Zukunft nachhaltig prägen könnten.

Personal log

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Netzwerken, netzwerken, netzwerken

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Neue Ideen entstehen, wie Produkte zu den Gastronomen gelangen

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Grosse Frage: Wir haben ein Netzwerk - Wertstätte, Idealessen, verschiedene Köche, Slow food - Einbindung ins Projek?

8 months ago

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Datensets definieren & auflisten

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Eine Customer Journey erstellen, damit wir herausfinden, welche Ansprüche unsere Regional-Köche haben.

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Bestehende Websites auf die Anwendung prüfen und einen Vergleich aufstellen

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Weshalb genügt die bestehende Plattform nicht für Bestellungen in der Gastronomie?

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